MenúRecetas: croquetas de pollo (o atún si quieren) con avena
Ingredientes: 1 taza de pechuga de pollo cocida o una lata de atún en agua. Media taza de avena en hojuelas 1/4 taza de leche descremada o de almendras 1 clara de huevo 1 cucharada de cilantro troceado 2 cucharadas de cebollín troceado 1 cucharada de aceite de tu preferencia (de oliva, de coco) Sal y pimienta al gusto. Preparación: 1. En un procesador mezclar el pollo o atún, la avena, la clara de huevo, el cilantro, el cebollín y la leche de almendras hasta formar una mezcla homogénea y compacta. Aproximadamente 1 min en el procesador. 2. Formar con la mezcla pequeñas ruedas compactas. 3. En un sarten con aceite colócalas para cocinarlas y dorarlas (puede ser también en el airfryer). Me avisan qué tal les quedan!! ACTIVOS!!! VAMOS QUE VAMOSSS!!
