Galletas de avena y zanahoria

Ingredientes: 3/4 tz de avena en hojuelas 1 taza de zanahoria pelada y rallada 1/2 taza de harina de almendras 1 cda de canela 1 huevo entero Stevia al gusto (4 sobres utilizo yo) Esencia de vainilla Preparación: Rallar la zanahoria pelada y agregar en un bowl, con la avena y la harina de almendras. Agregar canela, stevia y mezclar, luego agregar el huevo y la vainilla, mezclar hasta que sea homogénea (NO licuar). Formar círculos pequeños y colocar en el molde, hornear durante 15 minutos a 200 grados. ¡Listas! FACILITAS Y DELICIOSAS!! Me avisan si les gustó!!