Crema de Champiñones

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Esta crema me trae loca, antes que me digan "eso no es de dieta, o eso tiene muchas calorías" lo cual no me necesariamente es el caso. Recuerden que por aquí publico recetas dietéticas y/o saludables, recetas divinas y naturales. Si quieres una meta en particular, debes acudir a consulta nutricional presencial u online, eso es otra cosa -Ingredientes: 1 cebolla 400 gr de champiñones 1 rama de perejil 1 cucharadas de aceite de oliva 1 litro de leche descremada ½ taza de ricota Sal y pimienta -Preparación: Lavar y cortar la cebolla, el perejil y los champiñones. En una olla sofreír la cebolla 3 o 4 minutos y luego añadir los champiñones. Condimentar. Agregar la leche y revolver hasta que hierva. Cocinar a fuego bajo por 20 minutos. Añadir la ricota con el perejil y mezclar. Procesar en la licuadora Condimentar. Servir caliente y disfrutar. Para 4-6 Personas