Zucchini a la Capresa

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Les quiero ofrecer muchas recetas y platos pero a veces no me da la vida, aquí les dejo esta cenita rica y saludable, llena de vitaminas, minerales, carbos fibrosos y bajo en grasas. Si lo decoran así lindo, sirve como pasapalo para los invitados de fin de semana o reuniones de trabajo. Es simplemente: picar el calabacín en rodajas, vuelta y vuelta en el sartén sin nada (ni mantequilla ni aceite, no hace falta), y colocar: queso mozzarella, tomate y albahaca por arriba. VOILA!! DEL MÁS ALLÁ Y FACILITO!! A usar nuestra creatividad que SI SE PUEDE!!!