Pan de cambur con harina de almendras, arándanos y pasitas
Ingredientes: 2 cambures completos. 1 taza de avena en hojuelas. 2 tazas de harina de almendras. 1/2 taza de leche de almendras (yo usé descremada normal). 1/2 taza de frutos secos o frutas deshidratadas (yo escogí pasitas y arándanos deshidratados, escojan los que quieran). 1 cda de vainilla. 1 cda de aceite de coco. 1/2 cda de canela en polvo. Preparación: Precalentar el horno a 350, triturar el cambur hasta que se haga puré, mezclar todo los ingredientes y dejar reposar masa x 5 min. Poner pelotitas en bandejas con papel anti adherente y hornear de 15 a 20min.