Arepas de Zanahoria

Ingredientes: 3 tazas de Harina de maíz 1 taza de zanahoria rallada o triturada Sal al gusto Agua Preparación: Colocar los la zanahoria rallada, la sal y la harina en un bowl. Amasar muy bien la mezcla. La masa debe quedar fácil de moldear pero no pegajosa. Haz alrededor de 4 bolas con la masa y aplástalas. Coloca las arepas aplastadas en un sartén o budare y cocinalas tapadas a fuego medio-bajo o bajo, hasta que estén tostaditas.