Crepes saludables

Perfectas como base de desayuno para niños y adultos, sobre todo por ser gluten free (harina de almendra), en caso de ser celíacos o intolerantes. Las crepes pueden acompañarlas con: pollito mechado, pavo, queso blanco, vegetales como tomate, champiñones, cebolla, etc... en el caso de quererlas dulces, podría ser con yogurt griego, mermelada sumar free, syrop sugar free o pedacitos de fruta (lo natural siempre será lo mejor). Aquí les dejo la receta para prepararlas. Ingredientes: 1 1/2 taza de harina de almendras/avena 2 huevos 1 1/2 taza de agua 1 Cdta. de sal . Preparación: Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Batir y guardar la mezcla en la nevera por unos minutos. En un sartén de teflón se pone un cucharón por medida; al estar lista por un lado, se voltea con mucho cuidado. Se debe procurar que queden delgaditas. Qué le pondrían de topping o de relleno a estas crepes??