Quiche con claras de huevo

Ingredientes: 1 ¼ tz de claras de huevo 2 manojos de espárragos 50 ml (1.7 fl oz) de leche de almendras o descremada 50 g que queso blanco bajo en sal (opcional) 5 gr (.18 oz) de pimienta 10 gr (.35 oz) de sal 500 ml (16.9 fl oz) de agua Preparación: Calentar los espárragos en agua hirviendo con sal, retirar y enfriar. Batir las claras de huevo con la leche de almendras. Añadir la sal y la pimienta y agregar los espárragos. Agregar la mezcla de las claras y el queso (opcional). Cocer a baja temperatura la preparación. Una vez que las orillas estén doradas y el centro suave, retirar del sartén y picar en rebanadas. Listo!! Rico desayuno!! VAMOS QUE VAMOS HEALTH LOVERS!!