Pescado con hierbas y vinagre balsámico

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Ideitas de almuerzo y cena!! Ingredientes: 2 ruedas de atún o carite, Sal y pimienta negra recién molida, 2 cdas. de aceite de oliva, 1 cda. de perejil fresco picado, 1 cda. de albahaca fresca picada, 2 cdas. de vinagre balsámico de Modena, Sal al gusto. Preparación: Aliñar las ruedas de pescado con sal y pimienta por ambos lados. Cocinarlas en una plancha con aceite de oliva. Mezclar el perejil, la albahaca, el vinagre balsámico y un poco de sal. Al estar cocinado el pescado, agregar por encima la mezcla anterior y el vinagre. Servir enseguida, acompañado por puré de plátano y ensalada de berro, palmito y arándanos. A DISFRUTAR DE MANERA SALUDABLE.