Granola casera

Ingredientes: 1 y 1/4 tazas de avena en hojuelas, 2 cucharadas de almendras crudas, 2 cucharadas de avellanas crudas, 2 cucharadas de semillas de calabaza, 1 cucharada de nueces pecanas (pecans), 1 cucharada de nueces tradicionales, 2 cucharadas de pasitas, 1 cucharada de semillas de amapola (opcional), 2 cucharadas de arándanos secos, 3 cucharadas de sirope de maple natural o sugar free, 2 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva extra virgen, 2 cucharaditas de canela. Preparación: 1.Picar en trocitos las nueces, avellanas, pecans y almendras. 2.Poner y agregar todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien hasta conseguir una mezcla pegajosa. 3.Extender la mezcla sobre la bandeja del horno forrada con papel antiadherente y separar los grumos grandes. 4.Hornear a 170ºC durante unos 15 minutos aproximadamente, vigilando que no se queme ya que cada horno es diferente y puede ser mas o menos tiempo. 5.Cuando empiece a desprender aroma y se empiece a dorar –cuidado que se quema muy fácilmente–, sacarla y dejar que se enfríe del todo, ya que hasta que no se enfríe no quedará crujiente.