Arepitas de avena y linaza

Ingredientes: 1 taza de agua. 1 ¼ de taza de avena en hojuelas. ½ taza de harina de maíz. 2 cdtas de linaza. Sal al gusto. Preparación: Mezclar la harina de maíz con la avena y linaza. Agregar una pizca de sal al agua y remover. Incorporar paulatinamente la mezcla de harina y avena, a medida que remueve. Cuando tome consistencia, amase la preparación para que los ingredientes se mezclen bien. Forme cuatro arepas y cocine en un sartén o budare a fuego medio, por ambos lados.