Leche/Bebida de Almendras Casera con un twist

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Ingredientes: 1 taza de almendras 3 tazas de agua para remojar las almendras 3 piezas de dátil 1/2 cucharada de vainilla 4 1/2 tazas de agua Preparación: En un bowl remoja las almendras en agua durante toda una noche. Cuela las almendras y reserva las almendras. En la licuadora vierte las almendras con los dátiles, la esencia de vainilla y el agua. Licúa perfectamente bien para extraer todo el sabor de la almendra. En un bowl extiende un paño o una manta de cielo y vierte lo que licuaste, cierra el paño o la manta de cielo y exprime lo mas que puedas o filtra perfectamente bien el líquido hasta que quede una pasta totalmente seca. Guarda la leche de almendras en un recipiente de vidrio en refrigeración. DISFRUTA!! La pasta de almendra restante (oraka) se puede utilizar para hacer galletas, añadir a los cereales de desayuno o cualquier otra receta que se te ocurra. Besitos y feliz fin!!