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Útil para muchísimas preparaciones! Y usando ingredientes básicos!! -Ingredientes: 6 a 8 tomates de diferentes tipos, picados en cubitos ¼ de taza de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 3 dientes de ajo finamente picados o macerados 1 cuchara de sal Albahaca y/o orégano (opcional). -Preparación: En un sartén ponemos el aceite de oliva a fuego medio/alto, agregamos las cebollas picaditas y la sal. Salteamos unos minutos hasta que la cebolla se vuelve un poco traslúcida, agregamos el ajo picado y revolvemos un par de minutos más. Agregamos al sartén el tomate picado y esperamos que hierva. Lo ponemos en fuego medio de 10 a 15 minutos, al reducirse los jugos del tomate la salsa empieza a tener una consistencia más espesa. Retiramos del fuego y dejamos enfriar antes de envasar. Agregar orégano. Y LISTO!! Súper natural y saludable!!
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